Essen & Trinken

Die Dalmatische kulinarische Trinität enthält eine großartige Kombination von Fische, Oliven und Weine.

Diese Elementen oder mindestens zwei davon fehlen nie auf einem echten Dalmatischen Tisch.

Essen, Trinken

Dalmatische Menschen haben nicht nur essen, sondern kochen auch gerne. Es ist nicht einmal ein Privileg der Frauen, da die Männer auch, wenn sie sich sammeln, immer etwas (meistens Fisch) kochen und Wein oder lokalen Bevanda (Wein mit Stillwasser) trinken.

Dalmatische Küche ist prachtvoll einfach: sie braucht frisches Grundmaterial, milde Aromas (nie scharfe), weiterhin feine Oliven und Weine. Der Geschmack von Oliven sind hier so ausgezeichnet, dass sie nicht nur für kochen angewendet sind, sondern tunkt man einfach mit frischem weißen Brot darin.

Unsere Terrasse blickt auf die Inseln gegebüber

In unseren zwei authentischen Restaurants bieten wir dalmatinische und internationale Köstlichkeiten aus gesunden und frischen Qualitätszutaten, begleitet mit dem Wein des Hauses. Während des Essens können wir das wunderbare Meerpanorama von überall genießen, wir können die kleineren Inseln gegenüber dem Hotel, Insel Lastovo und bei reinem Wetter auch die Küsten Italiens sehen.

Chef während Aktion

Róbert Majanović kann ein dalmatinisches Dessert zubereiten und kann eine Reihe von Fragen beantworten, die sie noch niemandem über die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten stellen konnte.